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云顶集团备用网站-天越热这些越受欢迎,冰凉清爽,赶紧在家试试吧

作者:匿名      日期:2020-01-11 15:20:22

云顶集团备用网站-天越热这些越受欢迎,冰凉清爽,赶紧在家试试吧

云顶集团备用网站,天热了就想吃一些冰冰凉凉的东西。以下给大家推荐几种吃着冰凉舒服,又适合家庭制作的美味,希望大家喜欢~

第一道:芒果雪糕

以下和大家分享的是芒果雪糕的做法。这样做好的雪糕,颜色靓丽,味道醇香,丝毫不比买的口感差。做法也不难,几步就可以搞定。喜欢的亲们一定要在家做几根试试看哦。

具体制作方法

第一步:准备食材。芒果2个、牛奶150毫升、奶油250毫升、白砂糖10克。(糖的量随自己的口味来放。如果芒果够甜,那也可以省掉糖。)

第二步:芒果切块,然后和牛奶、奶油、白砂糖一起放到破壁机中开始搅打。(不一定使用破壁机,只要可以将芒果充分打碎即可。)

第三步:搅打至芒果奶糊越细腻越好,如图。

第四步:将打好的芒果奶糊倒入雪糕模具中,轻轻的磕几下,把气泡磕出来。(首先,要提前将雪糕模具和雪糕棒用开水烫一下,晾干后再使用。其次,在倒雪糕糊的时候不要倒的太满,预留1厘米左右的空间,避免在冷冻后体积变大,粘住盖子。)

第五步:盖上模具的盖子,再插上雪糕棒,然后放到冰箱冷冻一晚。

第六步:冷冻好后,把模具放到凉水中浸泡十几秒,就可以轻松脱模了。(注意浸泡的时候,水不要没过模具哦。另外,值得一提的是,咱们在家里做的雪糕,最好在一周内食用完哦。)

第二道:冰粉

冰粉,又叫凉粉。据说起源于云、贵地区,后传入四川,是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火,倍受大家喜欢。以下,就是冰粉的具体做法,超超超简单,喜欢的朋友在家试试看吧~

具体制作方法

第一步:准备食材。冰粉粉20克、开水1000毫升、红糖20克、白芝麻适量、干果适量。(冰粉粉在网上有卖,价格很实惠,大概2块钱一包。亲们,可以去万能的某宝找找。)

第二步:把开水倒入盆中,再倒入冰粉粉,然后用勺搅拌至没有颗粒即可。

第三步:将水室温晾凉,然后放到冰箱,冷藏3个小时,冰粉就凝固好了,如图。(在整个晾凉凝固的过程中,千万不要去摇晃盆。)

第四步:锅中倒入适量的水烧开,将红糖放入锅中煮化,然后关火晾凉,红糖汁就做好了。

第五步:用刀或勺将冰粉划开,然后装到碗里。

第六步:淋上红糖汁,再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了,味道超赞~

第三道:酸梅汤

酸梅汤,据说是我国最古老的传统饮料之一,历史非常悠久。在没有冰棍儿、雪糕的年代,酸梅汤就是最好的消暑饮品。它酸甜可口,常喝可以起到健脾开胃、生津止渴、除烦安神、清凉消暑、补充水分等功效。其需要的食材一般在超市或者药店都有。制作方法也不难,将各种食材清洗干净、泡软、放到锅里熬煮就可以。总之,非常简便。

具体制作方法

第一步:准备食材。乌梅30克、山楂20克、陈皮10克、甘草5克、洛神花3个、干桂花3克、冰糖50克。(首先,做酸梅汤一定要用冰糖。若使用白糖,口感甜腻,与冰糖相差许多。其次,洛神花、干桂花如果没有,可以不用。)

第二步:除冰糖外,把所有食材放到盆中,再倒入适量清水,用筷子快速转圈。这样做可以把食材表面的浮尘去掉。

第三步:食材沥干水分,如图。

第四步:将食材再次放入盆中,倒入2升左右的清水,浸泡30分钟到1个小时。(泡过的食材煮出来的酸梅汤味道更浓,颜色也更重一些。)

第五步:把所有食材连水一起倒入电饭锅中煮30分钟,然后把冰糖放入锅中再煮20分钟。第六步:将煮好的酸梅汤残渣过滤掉(为避免浪费,煮过的残渣,可以再加些水和冰糖煮一次哦)。

第七步:酸梅汤晾凉后,放到冰箱冷藏几个小时就可以喝了~

第四道:抹茶慕斯

这款小蛋糕吃起来口感清爽绵软,非常适口。做法也不难,不用烤箱,只需要将蛋糕糊搅拌好,冷藏几个小时就可以,非常简单。

具体制作方法

第一步:准备食材。

蛋糕底:消化饼干80克、黄油20克。

蛋糕体:淡奶油250毫升、酸奶100克、牛奶50克、白砂糖50克、抹茶粉10克、吉利丁片10克。(吉利丁片起凝固的作用,在网上可以买得到,也可以用吉利丁粉代替。)

点缀:蜜红豆适量。

第二步:把吉利丁片剪成小片放到碗里,然后倒入适量清水,浸泡十几分钟,直到吉利丁片变软。

第三步:把消化饼干放到保鲜袋中敲碎(越碎越好)。

第四步:黄油隔水融化,如图。

第五步:把融化的黄油倒入饼干中拌匀。

第六步:把饼干屑放入模具中用勺子压平,如图,然后放到冰箱中冷藏。(饼底不用太厚,大概1厘米左右就可以了。)

第七步:开始制作蛋糕体。把白砂糖、酸奶、牛奶、抹茶粉一起放到大碗中搅拌至没有颗粒,如图。

第八步:把泡软的吉利丁片捞出,放到小碗里,隔水融化,如图,然后取出晾凉。

第九步:把奶油打发至稍有纹路,可以流动的状态。

第十步:把抹茶糊、吉利丁液一起倒入奶油中,然后充分搅拌均匀。

第十一步:将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中,如图。然后放到冰箱中冷藏3个小时。(这个量,可以做直径10厘米左右的5个小蛋糕。)

第十二步:蛋糕冷藏好后取出,放一些蜜红豆点缀,即可开动。